近年來，隨著海外知名漢堡品牌進入韓國，
首爾的漢堡水準也明顯提升，
越來越多人開始尋找真正有「美式靈魂」的手工漢堡。
其中最常被拿來比較的，
就是 DownTowner 與 Jacoby Burger。
這兩家都是代表性的首爾手工漢堡名店，
但風格與適合族群卻截然不同。
本篇文章將以實際體驗為基礎，
帶你比較 DownTowner 與 Jacoby Burger，
看看哪一家更適合你的口味。
DownTowner 起源於漢南洞，
以「比 Shake Shack 還好吃」的評價迅速打開知名度，
成為許多人心中的首爾手工漢堡代表。
DownTowner 的漢堡設計重點在於「好拿、好吃」。
漢堡高度適中，
搭配專門設計的紙盒，
讓雙手可以穩定地享用整顆漢堡。
DownTowner 最受歡迎的品項是 酪梨漢堡。
柔軟的麵包、厚實多汁的牛肉排，
搭配新鮮酪梨與微辣特製醬汁，
整體風味濃郁卻不膩口。
牛肉排以黑胡椒香氣為主，
比起炭烤焦香，更偏向肉汁與香料層次。
對喜歡「整體平衡感」的饕客來說，
DownTowner 是相當穩定的選擇。
Jacoby Burger 位於梨泰院一帶，
是首爾手工漢堡圈中歷史相當悠久的名店。
最有名的，
就是被稱為「內臟破壞漢堡」的超巨型漢堡。
雙層 230g 牛肉排、
三種起司、培根、辣椒醬、煎蛋、鳳梨與大量蔬菜，
堆疊成宛如高塔般的視覺衝擊。
這款漢堡官方建議 2 人分食，
甚至有人認為 3 人也能吃得很飽。
實際入口後，
並非只有噱頭，
牛肉肉汁與配料新鮮度都表現優秀。
不過由於體積過大，
直接整顆食用較為困難，
加點麵包分成兩顆享用會更加理想。
想吃 完成度高、口味平衡 的首爾手工漢堡
→ DownTowner
想體驗 份量驚人、聚會感十足 的漢堡
→ Jacoby Burger
兩者風格不同，
卻同樣代表了首爾手工漢堡的水準。
如果你正在尋找真正值得一試的首爾手工漢堡，
這兩家都不會踩雷。