안녕하세요! 한국의 맛과 멋을 찾아 전 세계 여행자들에게 소개하는 한국 여행 전문 작가입니다.
서울 여행 리스트에 가장 먼저 적는 단어, 바로 ‘K-BBQ’ 아닐까요?
지글지글 익어가는 고기와 소주 한 잔은 한국 여행의 로망입니다. 하지만 서울에는 수천 개의 고기집이 있어 어디를 가야 할지 막막하실 텐데요.
오늘은 서울 현지인들 사이에서도 “여기는 죽기 전에 꼭 가봐야 한다”라고 손꼽히는 서울 3대 프리미엄 돼지고기 성지를 소개합니다.
단순한 식당을 넘어 하나의 브랜드가 된 전설적인 삼겹살 맛집 3곳! BTS 정국부터 미쉐린 가이드까지 사로잡은 그 맛의 세계로 여러분을 초대합니다.
🥇 1. BTS 정국이 사랑한 미쉐린 맛집: 금돼지식당 (Gold Pig Restaurant)
서울 중구 신당동에 위치한 금돼지식당은 명실상부 대한민국에서 가장 유명한 삼겹살 맛집입니다.
하얀 타일의 외관부터 힙한 이곳은, 미쉐린 가이드 빕 구르망에 수년째 선정되며 그 맛을 인정받았습니다.
갈빗대와 함께 즐기는 ‘본삼겹’의 매력
금돼지식당의 시그니처 메뉴는 바로 갈비뼈가 붙어 있는 삼겹살인 ‘본삼겹(Bone-in Pork Belly)’입니다. 일반적인 삼겹살보다 훨씬 풍부한 육즙과 쫄깃한 식감을 자랑하죠. 특수 제작된 연탄불 위에서 직원들이 고기를 처음부터 끝까지 구워주는데, 한 입 베어 무는 순간 “이게 진짜 돼지고기라고?”라는 감탄사가 절로 나옵니다.
K-POP 스타들의 성지
금돼지식당은 맛도 맛이지만, 월드 스타들의 단골집으로도 유명합니다. 방탄소년단(BTS)의 정국과 지민, 그리고 엑소(EXO) 멤버들이 다녀간 곳으로 알려져 전 세계 팬들의 성지순례 코스가 되었습니다.
서울에서 가장 실패 없는 삼겹살 맛집을 찾는다면, 고민 없이 금돼지식당을 예약하세요.
🔥 2. 숯불 향 가득한 항정살의 전설: 남영돈 (Namyeongdon)
용산구 숙대입구역 근처, 항상 긴 줄이 늘어서 있는 곳이 있습니다. 바로 두 번째로 소개할 삼겹살 맛집이자 특수부위의 최강자, 남영돈입니다.
참숯과 특수부위의 환상적인 조화
남영돈은 ‘남영동 돼지’라는 뜻을 가지고 있습니다. 이곳은 화력이 엄청난 참숯(Charcoal)을 사용하여 고기에 진한 불향을 입히는 것이 특징입니다. 삼겹살도 훌륭하지만, 이곳의 진짜 주인공은 ‘항정살(Pork Jowl)’과 ‘가브리살(Pork Loin)’입니다.
남영돈의 항정살은 식감이 독보적입니다. 입안에서 “서걱서걱” 씹히는 독특한 탄력과 터져 나오는 고소한 기름맛은 타의 추종을 불허합니다. 많은 미식가들이 “인생 항정살”로 꼽는 남영돈은 고기 본연의 맛을 즐기는 분들에게 최고의 선택이 될 것입니다.
🍚 3. 스테이크 같은 목살과 밥의 마리아주: 꿉당 (Kkeupdang)
마지막으로 소개할 곳은 신사역과 성수동에 위치한 꿉당입니다. 보통 ‘삼겹살’ 하면 기름진 맛을 떠올리지만, 꿉당은 담백한 목살을 스테이크처럼 부드럽게 구워내 새로운 삼겹살 맛집의 트렌드를 만들었습니다.
KOKUMI 목살과 쌀밥의 기적
꿉당의 대표 메뉴는 ‘KOKUMI 목살’입니다. 퍽퍽할 수 있는 목살을 숙성하여 입안에서 살살 녹는 부드러움을 선사합니다. 하지만 꿉당의 진짜 비밀 병기는 바로 ‘KOKUMI 쌀밥’입니다.
일본식 육수(Dashi)로 지어낸 이 밥은 밥만 먹어도 감칠맛이 폭발합니다. 잘 구워진 목살 한 점을 이 밥 위에 올려 먹으면, 왜 사람들이 꿉당에 열광하는지 단번에 이해하게 됩니다. 고기와 탄수화물의 완벽한 조화를 경험하고 싶다면, 삼겹살 맛집 리스트에 꿉당을 반드시 추가하세요.
✈️ 외국인 여행자를 위한 웨이팅 꿀팁
오늘 소개한 금돼지식당, 남영돈, 꿉당은 서울에서 가장 인기 있는 삼겹살 맛집 TOP 3인 만큼 웨이팅이 필수입니다.
오픈런(Open Run): 저녁 식사 시간보다 이른 오후 4시~5시 사이에 방문하면 대기 시간을 줄일 수 있습니다.
앱 활용: ‘캐치테이블(CatchTable)’ 앱을 설치하면 실시간 대기 현황을 확인하거나 원격 줄 서기가 가능할 수 있습니다(매장별 정책 상이).
서울 여행 중 진정한 K-BBQ의 정수를 맛보고 싶다면, 이 세 곳 중 어디를 가셔도 후회하지 않으실 겁니다.
금돼지식당의 육즙, 남영돈의 식감, 꿉당의 밥맛까지! 여러분의 취향에 맞는 인생 고기집을 찾아보세요.